Allting är nytt

Nu har jag flyttat hela bloggen till http://ungamorsan91.wordpress.com .  Gå in där i fortsättningen!
Det är ny layout och hela köret. Orsaken till att jag flyttar allt är för att jag tycker att wordpress har fler avancerade funktioner än blogg.se. Blogg.se är alltid nere och trasslar alltid tycker jag.. Lite krångligt var det att flytta allt, men ni läsare märker ingen skillnad förutom att alla kommentarer har försvunnit under flytten, tyvärr! Men kommentera i min nya så bli jag glad. Välkommen in i min nya blogg! :)

http://ungamorsan91.wordpress.com

Flyttning av blogg

Jag ska flytta denna blogg och alla inlägg till en ny adress. Orsaken till det är att jag tycker att wordpress har fler alternativ o är bättre än blogg.se . Jag skriver givetvis ut adress och så när jag vet mer. Vi håller på att fixa en snygg layout och sånt där.. Lite pyssligt. Men det blir nog väldigt fint iallafall. ;)
Tror det ska vara klart till söndag *überoptimist*
Aurora har feber och mår inget vidare, så vi får väl se.

Jul, jul

Längtar efter julen så otroligt mycket. Inte för presenterna eller något sådant. Bara maten, stämningen och sällskapet. Auroras andra jul också. I helgen ska jag försöka hinna med ett pepparkaksbak och göra lite god knäckkola beroende på lilltjejens tandsprickning.
Ska fixa en ny layout här som passar lite bättre ihop med julen tror jag..

Utmaning 2

Jag har blivit utmanad av Hanna! Utmaningen går ut på att skriva sju saker om mig själv, alldagliga, ovanliga eller knasiga.

1. Jag älskar brieost och chevré.

2. Jag äter det mesta, men inte lammkött och griskött. Orsaken är inget religöst, bara att jag starkt ogillar dessa två sorters kött. Äter vanligt nötkött som är nymalt. Det som är gasat har någon äcklig smak. Haha, jag är helt überfinsmakare när det gäller kött. Älskar kyckling dock!

3. Jag fick en kanin av en granne på påskafton ute på gatan när jag var runt 8 år som jag tagit hand om fram tills förra året då han dog strax innan Auroras födelse. Hade hoppats på att de skulle hinna träffas.

4. Vi lyssnar på bandit rock dagligen. Aurora diggar loss!

5. Vi har haft tre katter. De hette Diamond DeLux, Chip och Wendy.

6. Jag vill få jobba med matlagning, blogga mer och tjäna pengar på det.

7. Jag avskyr aftonbladet som alltid skriver "du får cancer om du äter det här, men du måste ändå äta det för att överleva", typ.. Ändå så läser jag blaskan dagligen, haha.

Jag skulle vilja veta 7 saker om kryddburken och Ingegerd .

Plättar med hallonsylt, betyg och feber

Inget recept idag, eftersom de flesta kan göra pannkakssmet utan problem. Men en mysig bild på plättar blir det ändå. :)
Aurora har haft feber idag, hela dagen. Hon är ganska så hängig och mår inte helt 100. Tror att det är pga tandsprickning igen. Hon får ju sina kindtänder nu. Våran webbshop (som jag inte talar om namnet på först det är ett registerat företag) börjar ta form nu. Sambon programmerar allt från grunder för bästa resultat. Han fick se sina betyg på inlämmningarna idag, MVG och VG! Superkul. Nu fattas bara en muntlig exmanination så får vi se det slutliga betyget i Företagsekonomi A snart. Roligt. :) Här är bilden på våran lunch iallafall.

Hemgjord färskost med vitlök

Jag blev så sur igår när vi var och handlade. Vi ville ha någon god vitlöksost och det hittade vi, nästan iallafall. Den innehöll en massa stabiliseringsmedel och dyl vilket fick mig att inse att det var en lightprodukt efter att ha sett något litet fett antal + procenttecken. Så jag gick och tog en ekofil och gräddfil istället för att sedan bege mig hemåt och göra min egen tillsatsfria, goda färskost!
Så jag satte den i på "avrinning" igår kväll för att sedan kunna fixa den dagen efter. Körde inte efter något recept, utan kände att  -det här klarar jag nog ganska bra ändå!

Imorse gick vi upp runt 7-tiden och så tog jag fram färskosten och blandade i salt och vitlök. Lite konstigt tyckte de andra, att ha vitlöksost till frukost. Men sen smakade de och var helt frälsta. Det passade perfekt till frukost, tillsammans med den vanliga yoghurten, paulun-müslin och  Brämhults Nypressade Apelsinjuice. Hemgjord färskost är bland det godaste som finns, därmed basta!

Baguette med Rosmarin

Ikväll kände jag för att baka något riktigt gott. Baguette har jag aldrig bakat så det tyckte jag skulle bli spännande. Så jag kombonerade några olika recept och detta är resultatet - Ett sjukt gott bröd som doftar otroligt gott i hela huset! Så hemskt gott.. Detta borde alla testa att baka verkligen. Rosmarin är helt frivilligt, men det är pricken över i:et tycker jag. Det ger ingen direkt extra smak, men gör att det doftar fantastiskt. Vi hade ingen jäst hemma, så vi tog 1 paket torrjäst. Men nu ska jag sluta tjata om detta bröd, här är receptet!

Baguette med Rosmarin

14 månader

Ja, idag blir Aurora 14 månader. Tänk stora tjejen nu, alleredan. Igår när vi skulle äta middag så gapade hon jättestort och blinkade upprepat med ögongen, och nojjig som man är så blev jag rädd att något var fel. Men det visade sig sen att hon precis förstått att hon har ögon som man kan blinka med, så blir det mörkt. Och att man kan gapa stort. Hon ville att vi skulle härma henne, så det gjorde vi. Haha, måste ha sett sjukt ut.. :)  Hon gillar att peka på sin näsa och säga "däään?", så vill hon att man gör samma sak på sig själv och säger "näsa". Farsdag igår, ja. Aurora fick rita en liten bild till sin pappa som jag sen skrev datum och namn på. Blev mycket uppskattat, och så gjorde vi ju den goda kalkonen också. Nu måste jag sluta skriva dock. Sambon måste fixa några uppgifter till skolan och då får jag ta hand om Aurora.

Steg-för-stegbilder: Kalkon med fyllning

Detta är ett ganska enkelt recept på kalkon som man tillagar i ugn. Vi hittade en fin färsk 4kg kalkon på ICA som passade perfekt i våran ugn. Det var jag och sambon som fixade kalkonen. Sambon var sjukt rädd för kalkonen och hade handskar på sig, såg roligt ut, haha. Men den blev såå god i alla fall. Detta borde alla testa till julbordet, det ska i alla fall vi äta!

Förbered såhär:
Försök få tag på en Ingelsta Kalkon, så slipper man att ta ut inkråmet och pyssla. Då är det en färdig påse med inkråm som bara är att ta ut och koka buljong på eller slänga. Sen sköljer man ur kalkonen och torkar av den. Sedan gör man fyllningen:

Till 1 kalkon, 4 kg, behöver du:

       - 1 gul lök

       - 1 näve katrinplommon

       - 1 kruka timjan

       - 50g valnötter

       - 3 vitlöksklyftor

       - 1 stort äpple

       - 4 vita brödskivor

       - 2 ekologiska hönsbuljongtärningar (en till fyllningen och en till smörblandningen)

       - salt & peppar

Gör så här:

    1. Fixa fyllningen genom att hacka allt, utom brödet fint.

    2. Stek löken i lite olja tills den är mjuk. Smula ner brödet & buljongen och ha sedan i resten.

    3. Fyll kalkonen med fyllningen.

   4. Bind ihop kalkonens vingar mot kroppen och benen ihop.

   5. Smöra kalkonen med några klickar smör och ställ in i ugnen i ca 150 grader. OBS! Lägg den på galler med en långpanna under. Ta ut kalkonen var 30:e minut för att ösa med smörblandningen;

   6. Smält 60g smör tillsammans med buljongen.

   7. Ös smörblandningen över kalkonen och ställ in i ugnen igen.

  8. Ta ut kalkonen och låt svalna något. Servera med apelsinsås, potatis, brysselkål och svartvinbärsgele. YUMMIE!

Morgondagens farsdag

Imorgon �det farsdag. Jag har t�t g�en liten trevlig middag och pyssla lite.. Har bakat bl�rsbrownies idag, och �n sirapslimpa. Yummie! Uppdaterar mer imorgon.

Kycklinggryta med banan och tomat

Detta kan låta som en riktigt konstig kombination, men det är jättegott faktiskt. Först hade jag tänkt göra detta till middag, men så kom jag på att detta vore hemskt gott. Så jag sparar det andra receptet till en annan dag, kanske i helgen? Jag serverade iallafall denna kycklinggryta tillsammans med ris, vilket jag normalt inte är så överförtjust i. Men till detta passar det bra. Enkelt och gott.

Kycklinggryta med banan och tomat                                                                                                                       5 portioner



Ingredienser:

• 5 Kycklingfileer
• 1 Gul lök
• 2 burkar krossade tomater
• 3 vitlöksklyftor
• 1-2 msk curry, beroende på hur starkt du vill ha det
• 1 msk paprikakrydda
• Salt
• 2 bananer
• Ris till servering

Gör så här:
Strimla kycklingen, hacka löken och stek det i en gryta. Häll på krossade tomater och pressad vitlök. Låt puttra i några minuter och ha sedan i kryddorna. Småkoka i ytterligare 20 minuter ca. Skiva bananerna och lägg i grytan, småkoka i ca 2-3 minuter. Servera med ris och skivad tomat. Mums!

Gå med en stol

Idag fick Aurora för sig att hon skulle börja gå med en stol. Jättegulligt! Hon kan ju praktiskt taget gå själv, men hon vågar inte. Så hon tog tag i en stol och började springa runt i hela lägenheten. Här är en bild av den roliga händelsen.



Annars så har vi sett att ännu en kindtand börjat kika fram, på höger sida framifrån. Därför har hon en liten matvägrarperiod nu och vill bara vara med mig hela tiden. Jobbigt att få tänder tycker hon. Kan förstå det.. Men hon har precis lagt sig för natten, så hon var i säng i tid idag. Skönt att hon inte vägrade utan bara somnade direkt.

Åh, jag vill ha brödidéer! Sambon bakade ett mycket gott bröd till min födelsedag med inspiration från Kryddburken. Men nu skulle jag vilja hitta på något till farsdag.. Hittade en bok i bokhyllan som heter ”Baka Matbröd”, kanske finner något där. Men om det är någon glad läsare som vill ge tips så tipsa på så blir jag jätteglad!

Moddad Clubsandwich

Jag har blivit utmanad!

Jag har blivit utmanad av kalasgott. Utmanar inga andra, utan den som vill kan utmana sig själv.

Regler
Länka den som har utmanat dig och sätt in dessa regler på din blogg
Berätta 7 saker om dig själv både alldagliga och knäppa

1. Jag lagade mat(kokade makaroner och stekte korv) för första gången när jag var 4 år när min mamma var jättesjuk, lite knasigt kanske.

2. Jag träffade min sambo på ett så knäppt ställe som piratbyrån, för 3 år sen och nu har vi barn och hela köret.

3. Jag spelar trummor, har spelat i ett "band" och är heltokig i rock, nu-metal(t.ex Papa Roach) och liknande.

4. Hela min graviditet så tränade jag profylax, för att få en bra smidig förlossning utan smärtstillande medel. Men det slutade med ett urakut kejsarsnitt där allt var på liv eller död. Tack och lov gick det bra och vi fick världens finaste dotter!
 
5. Jag har ammat i snart 14 månader. Helammade först, nu delvis - dvs på kvällar och morgonen. Inte många svenska 17-åringar som hunnit med det under sin livstid!

6. Jag älskar verkligen mattidningar! Kan läsa dom om-och-om-igen..
 
7. Jag är ganska kinkig när det gäller yoghurt. Jag älskar ekologisk mild naturell yoghurt, och har inga planer på att byta yoghurt. Har testat många under min livstid, men den är godast! :)

Så, nu ska jag hitta på något annat.

Min 17-årsdag

Tack för alla fina gratulationer! Nu är man 17 år, alleredan!

Min födelsedag har varit jättemysig, beskriver dagen i korthet:
Jag vaknade runt 7-8 och fick frukost på sängen av min gulliga sambo och dotter. Sen blev man dubbeluppvaktad av mamma, hennes man och brorsan. Det finns fördelar med att bo här, haha(men snart får vi en egen lägenhet). :)

Vi bakade hallonsnittar, tog fram kanelbullar ur frysen som vi bakat tidigare och köpte(!) en kladdkaka. Mormor, morfar och sambons mamma kom hit också. Fick fina presenter och hade det allmänt trevligt. Sen bjöd jag på en jättegod tacopaj, med alla tillbehör. Se recept på tacopaj och hallonsnittar.
Aurora var dagens lilla muntergök och hur glad som helst. Charmade alla som vanligt, om än lite blyg.



Det enda tråkiga med denna dag är att vi misstänker att Aurora är mjölkallergiker, så jag måste utesluta mjölk ur kosten ett tag, för att se om det stämmer. Både hon och jag får utesluta mjölk ett tag eftersom jag ammar delvis.. Trist, men värt det. Älskar ju min lilltjej! Nu ska jag försöka natta denna nattsuddare som totalvägrar att sova ikväll.